Ristorante di Pesce a Milano Marittima - Osteria del Gran Fritto di Milano Marittima

Il Gran Fritto di Milano Marittima

Il mio Ristorante di Pesce a Milano Marittima

Era il 2004. L’Osteria del Gran Fritto a Cesenatico stava avendo successo. Mi stava dando grandi soddisfazioni.

Decisi allora di “crescere” e di crearne una seconda, uguale nel messaggio ma diversa nella concezione: grande, luminosa e proprio in riva al mare.

Avevo in testa un luogo dove la sabbia e il legno della veranda si confondessero.

Dove il vento e il rumore delle sartie accompagnassero i nostri piatti.

Cucina da Peschereccio

Ogni nostro piatto porta con sè una storia, un ricordo, una consuetudine.

Siamo consapevoli che la nostra cucina è nata sui pescherecci, sulle banchine del Porto Canale e nelle case dei marinai che ci hanno preceduto: e a lei noi siamo fedeli.

I nostri sono ricordi di profumi intensi, sapori definiti, diretti e sinceri.

Sono queste le nostre origini.

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I nostri piatti, anche da Asporto

Prepariamo i piatti del nostro menù per essere portati anche a casa, con la stessa cura che riserviamo agli ospiti al tavolo.

Ci serve solo il tempo per le cotture perché prepariamo tutto “espresso”. E si aspetta davanti al porticciolo di Cervia.

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